柳林酒的傳統(tǒng)容器是當(dāng)?shù)剡x用秦嶺深山無污染的荊條編成的“酒海”大簍，酒海“會呼吸”，與其它貯酒容器不同，具有“貯酒不滲漏，注水則漏”的特點(diǎn)，有利于酒液去除陳雜，熟化生香。酒海這種深藏儲存酒的方法，已經(jīng)傳承八百多年，一代代柳林工匠逐漸摸索出了“立春封壇，立夏立窖，秋分開壇，立冬繕海”的酒海最佳使用方法。
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