致敬最美勞動(dòng)者

2024年陜西省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?/span>

近日，陜西省總工會(huì)對2024年陜西省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)和陜西省工人先鋒號進(jìn)行了表彰，陜西柳林酒業(yè)集團(tuán)有限公司酒體中心副主任周娟榮獲2024年陜西省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?br/>

先進(jìn)個(gè)人事跡

周娟同志是國家一級品酒師、陜西省酒業(yè)協(xié)會(huì)白酒評酒委員，從事白酒行業(yè)近30年。2018年10月加入柳林酒業(yè)集團(tuán)以來，先后擔(dān)任酒體中心基酒主管、酒體中心副主任等職務(wù)，專注于酒體研發(fā)、基酒分級、基酒管理等工作。

扎根生產(chǎn)一線 愛崗敬業(yè)奉獻(xiàn)

進(jìn)入柳林酒業(yè)集團(tuán)工作近六年來，周娟同志數(shù)年如一日，匠心淬煉，精益求精。自從柳林酒業(yè)一期項(xiàng)目全面投產(chǎn)以來，為便于工作，她義無反顧地將自己的辦公室搬遷至生產(chǎn)區(qū)域，以廠為家，與同事們一起研究開展專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，指導(dǎo)生產(chǎn)現(xiàn)場技能操作，解決生產(chǎn)工作中存在的問題。

她精心制定基酒管理標(biāo)準(zhǔn)，從入庫、分級到儲(chǔ)存全程管控，確保基酒質(zhì)量，為成品酒的高端勾調(diào)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)高效完成年份酒轉(zhuǎn)移、品評及檔案建設(shè)，每日親自對基酒進(jìn)行感觀質(zhì)量鑒評，準(zhǔn)確進(jìn)行分級定等，科學(xué)規(guī)劃盤勾方案及基酒儲(chǔ)備戰(zhàn)略，每月撰寫提交質(zhì)量分析報(bào)告，不斷提升管理水平。認(rèn)真貫徹落實(shí)消防安全等相關(guān)文件精神，制定部門消防安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)精細(xì)化管理工作，落實(shí)責(zé)任到人，實(shí)現(xiàn)全年基酒管理安全零事故。

服務(wù)公司大局 推進(jìn)科技轉(zhuǎn)化

周娟同志依托“寶雞工匠孟新莉創(chuàng)新工作室”，組建科技小組，聚焦公司生產(chǎn)與科技成果轉(zhuǎn)化。團(tuán)隊(duì)成功建構(gòu)產(chǎn)品感官圖譜，深度剖析酒體風(fēng)格，推進(jìn)鳳香型白酒工藝研究及“19985123”創(chuàng)新工藝應(yīng)用，顯著提升柳林酒品質(zhì)。她引入新催陳技術(shù)，使新酒醇厚提升，年增效逾兩百萬。廢物再利用方面，將酒尾經(jīng)過蒸餾技術(shù)做為調(diào)味酒，增加調(diào)味酒品種同時(shí)實(shí)現(xiàn)環(huán)保減排。她還主導(dǎo)公司提質(zhì)技改“儲(chǔ)存與勾調(diào)建設(shè)”省級重點(diǎn)項(xiàng)目，引入自動(dòng)化勾調(diào)、冷凍過濾及先進(jìn)貯存系統(tǒng)，革新傳統(tǒng)工藝。冷凍過濾技術(shù)的推廣有效減少了低度酒中關(guān)鍵成分損失，提升了產(chǎn)品品質(zhì)，兼具節(jié)能、環(huán)保、降本等多重效益，為鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型貢獻(xiàn)力量。

打造卓越團(tuán)隊(duì)，鑄就品牌價(jià)值

一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。柳林酒作為鳳香型酒的典型代表，三千年來一脈相承的釀造技藝鑄就了悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。周娟同志深知一個(gè)人力量是有限的，傳承技藝文化離不開團(tuán)隊(duì)的智慧和力量。她在不斷提升自身技能和水平的同時(shí)，毫無保留地向同事傳授自己的釀酒心得和經(jīng)驗(yàn)，積極發(fā)揮“傳”、“幫”、“帶”作用，確保年輕員工快速成長、獨(dú)當(dāng)一面，逐漸形成了行業(yè)內(nèi)名副其實(shí)的核心團(tuán)隊(duì)。2023年組織公司9位技術(shù)骨干參加了釀酒行業(yè)國家級技能等級認(rèn)證考核，并全部通過。其中1人取得一級釀酒師資質(zhì)，1人取得二級釀酒師資質(zhì)，3人取得四級釀酒師資質(zhì)，2人取得二級品酒師資質(zhì)，2人取得四級品酒師資質(zhì)，有力充實(shí)了公司專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)力量。

她攜手團(tuán)隊(duì)研發(fā)了“柳林”、“大器”等五大系列三十多款產(chǎn)品，榮獲三大國際烈酒大獎(jiǎng)賽六金兩銀和中國酒類新品最高榮譽(yù)“青酌獎(jiǎng)”等多項(xiàng)殊榮，贏得了行業(yè)專家和市場消費(fèi)者的一致認(rèn)可和青睞，鑄就了企業(yè)的品牌價(jià)值，也為陜西白酒贏得了國際榮譽(yù)。

天道酬勤，業(yè)道酬精。繼2023年榮獲寶雞市五一巾幗標(biāo)兵榮譽(yù)稱號之后，周娟同志今年又喜獲陜西省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)拢@些榮譽(yù)不僅是對周娟同志個(gè)人專業(yè)能力和敬業(yè)精神的表彰，也是對全體柳林酒業(yè)人堅(jiān)守匠心、守正創(chuàng)新的高度認(rèn)可，是柳林酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展歷程上的一件大喜事。

弘揚(yáng)勞模精神

近年來，柳林酒業(yè)集團(tuán)堅(jiān)守“為世界釀一杯好酒”的企業(yè)愿景，大力弘揚(yáng)勞模精神、勞模精神、工匠精神，建立“師帶徒”人才培養(yǎng)機(jī)制。先后涌現(xiàn)出市級勞動(dòng)模范、市五一巾幗標(biāo)兵、三秦工匠、省五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌纫慌鷦谀９そ常谌拘纬闪恕俺缟袆谀！W(xué)習(xí)勞模、爭當(dāng)勞模”的濃厚氛圍，影響、激勵(lì)全體員工愛崗敬業(yè)、刻苦鉆研、勇于創(chuàng)新、甘于奉獻(xiàn)，爭當(dāng)為世界釀一杯好酒的踐行者，為助力鳳香崛起、陜酒振興，實(shí)現(xiàn)“百年柳林”宏偉目標(biāo)而不懈奮斗。