自白酒誕生在這片土地以來(lái)，乘酒容器也隨之進(jìn)步。從一開(kāi)始的陶器乘酒到瓷器乘酒再到玻璃乘酒，千百年來(lái)從未有什么東西是一成不變的。但是在目前市場(chǎng)上的飲料與啤酒逐漸衍生出易拉罐裝以來(lái)，為何白酒行業(yè)卻遲遲沒(méi)能“易拉罐化”？其中玄機(jī)且聽(tīng)小編娓娓道來(lái)。

三宜兩不宜

白酒容器素有“三宜兩不宜”之說(shuō)。所謂“三宜”是指：

一宜：玻璃容器，柳林酒業(yè)釀造的柳林醉●國(guó)夙系列、柳林●繁華系列、紫色財(cái)富系列、紫色空間系列均采用玻璃容器乘裝；

二宜：陶瓷容器，柳林酒業(yè)釀造的小酒系列采用的是陶瓷容器；

三宜：血料容器，柳林酒的貯藏用品——酒海，就屬于血料容器。

所謂“兩不宜”是指：

一不宜：塑料容器，塑料容器乘酒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)塑料會(huì)與白酒產(chǎn)生化合作用，最終形成對(duì)人體有害的塑化劑，因此在白酒生產(chǎn)、貯藏與運(yùn)輸階段必須避開(kāi)塑料材質(zhì)；

二不宜：易拉罐容器。

易拉罐裝的弊端

首先，就酒的品質(zhì)而言，白酒不同于碳酸飲料與啤酒，白酒的保質(zhì)期較為長(zhǎng)久，國(guó)家規(guī)定凡酒精度超過(guò)十度的酒精飲料，在外包裝上可不必標(biāo)注保質(zhì)期。因?yàn)榘拙瓶少A藏時(shí)間長(zhǎng)，所以即使在灌裝以后，白酒內(nèi)部的芳香物質(zhì)仍然在發(fā)生變化，正所謂“酒越陳越香”，在保質(zhì)時(shí)長(zhǎng)上，易拉罐并不能勝任乘酒重任；其二，白酒本身含有較多的酒精，如果白酒因?yàn)楦鞣N外部條件影響而酸敗，產(chǎn)生的酸性物將會(huì)與易拉罐內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)進(jìn)而腐蝕罐體本身，造成白酒泄露。

其次，就酒的安全性而言，鳳香型酒的品質(zhì)可以由外觀上觀察，酒體晶瑩透明，如果酒體渾濁或有變色，則為劣質(zhì)白酒，而易拉罐因?yàn)椴煌该餍詫?dǎo)致消費(fèi)者無(wú)法通過(guò)外觀來(lái)選擇優(yōu)質(zhì)鳳香型酒；其二，白酒含有大量的易燃物，金屬罐壁相互碰撞易產(chǎn)生高溫，遇到高度數(shù)白酒有可能會(huì)引發(fā)火災(zāi)。

最后，就酒的成本與認(rèn)知而言，因?yàn)榘拙票旧聿缓瑲怏w，而氣體在經(jīng)過(guò)膨脹后會(huì)增加罐壁厚度，利于運(yùn)輸，這就意味著同樣裝300ml的白酒與啤酒，白酒罐壁厚度的要求要遠(yuǎn)大于啤酒，無(wú)形之中增加了原料成本；其二，易拉罐裝在開(kāi)蓋后需一次性喝完，如果有剩余的話，因?yàn)椴荒茏龅矫芊鈨?chǔ)存而導(dǎo)致酒精揮發(fā)，進(jìn)而影響口感；其三，白酒的商品價(jià)值相較于碳酸飲料與啤酒更高，即使是做成傳統(tǒng)易拉罐300ml容量，也需要幾十上百元，而易拉罐的價(jià)值可塑性低，容易給消費(fèi)者一種“外包裝丑且貴”的消費(fèi)心理，不利于產(chǎn)品銷售。